PURITY Steam Filtersystem mit Kartusche

PURITY Steam

PURITY Steam Filter stehen für eine sichere Verhinderung von Kalkbildung, zuverlässige Entfernung von unerwünschten Geschmacks- und Geruchsstoffen und somit für perfekt knackiges und appetitliches Aussehen von Speisen und Backwaren sowie lange, wartungsfreie Maschinenlaufzeiten.

Anwendungsbereiche:
  • Kombidämpfer & Backöfen

Filtertechnologie:
  • Entkarbonisierung
»
Die ideale Lösung für die Kreation einzigartiger Speisen mit einwandfrei funktionierenden Geräten,die von Kalk verschont bleiben und lange höchste Leistung bringen.«
Bestes Wasser für besten Geschmack

Der PURITY Steam entzieht dem Rohwasser gezielt die Kalk bildenden Ionen. Das Ergebnis: ein teilentsalztes Wasser bester Qualität. Somit können Sie sicher sein, dass Ihre hochwertige Gerätetechnik maximale Leistung bringt - rund um die Uhr. Die gleich bleibende Wasserqualität über die gesamte Filterlaufzeit schützt Ihre Maschinen und garantiert beste Resultate. Sie profitieren von reduzierten Servicekosten und der perfekten Präsentation Ihrer Speisen.

Die PURITY Steam Technologie

Durch PURITY Steam werden dem Leitungswasser im Durchflussverfahren über einen Ionenaustauscher selektiv Calcium- und Magnesiumionen entzogen. Weiterhin bindet das Filtermaterial Schwermetalle wie z. B. Blei und Kupfer und reduziert neben organischen Verunreinigungen auch Geschmack und Geruch störende Inhaltsstoffe. Mittels einer variablen Verschnitteinstellung, die speziell auf Kombidämpfer und Backöfen abgestimmt ist, wird die Reduktion der Karbonathärte an die lokale Wasserhärte angepasst, um eine optimale Filtratqualität zu erreichen. Der erhöhte Durchfluss und der verminderte Druckverlust ermöglichen den reibungslosen Betrieb auch größerer Kombidämpfer und Backöfen.

IntelliBypass-Technologie
IntelliBypass-Button

Die einzigartige IntelliBypass-Technologie ermöglicht einen gleich bleibenden Verschnittwasseranteil unabhängig vom Volumenstrom. Dies sichert im Besonderen bei geringen Wasserdurchsatzraten eine konstant hohe Wasserqualität.

Mit BRITA sind Sie immer auf der sicheren Seite!

Die Lebensmittelqualität von BRITA Wasserfilter-Produkten wird von unabhängigen Instituten geprüft und überwacht. Die PURITY Systeme tragen die Prüfsiegel TÜV, SVGW, WRAS, VA sowie weitere nationale Gütezeichen. Elektronische Bauteile sind selbstverständlich mit dem CE-Siegel gekennzeichnet.

TÜV-Oktagon-Logo SVGW-Logo WRAS-Logo ACS-Logo EACTIFQ

Filtrationsstufen
Filtrationsstufen PURITY Steam
1. Vorfiltration
Das Vorfiltervlies entfernt grobe Partikel
2. Karbonathärtereduktion
Ein Ionenaustauscher reduziert den Gehalt an Karbonathärte und verhindert Kalkablagerungen
3. Feinfiltration
Hält Partikel bis zu einer Größe von 10 µm zurück
PURITY Technologie bedeutet:
•   Optimale Wasserqualität
Herausragende und konstante Wasserqualität – frei von störenden Geschmacks- und Geruchsstoffen
•   Höchste Produktsicherheit
Für störungsfreien Betrieb, sichere Handhabung und komfortable Betriebsdatenerkennung
•   Einfache Handhabung
Die Bedienung ist so einfach und schnell wie nie
Ihre Vorteile mit PURITY Steam
Querschnitt durch Heizspirale, eine Seite verkalkt, andere kalkfrei
  • Service- und Reparaturkosten werden deutlich reduziert
  • Problemloser Einsatz hinter Hausenthärtungsanlagen
Koch vor Ofen
  • Auf den Steamer-Bereich abgestimmte Verschnitteinstellung
  • Kalkablagerungen sowie Schwarzfärbung im Garraum und damit verbundener Reinigungsaufwand werden vermieden
  • Sensible Maschinenteile werden vor Kalkablagerungen geschützt
  • Verhindert Glaskorrosion bei Direkteinspritzern
Ihre Kunden genießen
Fischgericht auf rotem Gelee
  • natürlich-frische, aromatische Speisen
  • appetitliche, knackige Optik
  • leckere, knusprig-glänzende Backwaren
  • volle Entfaltung des Geschmacks
  PURITY 450 SteamPURITY 600 SteamPURITY 1200 Steam
Kapazität bei 10°dH KH*
(Verschnittposition I)
3.680 Liter 5.771 Liter 10.800 Liter
Max. Betriebsdruck 6,9 bar
Betriebstemperatur 4°C – 30°C
Nenndurchfluss 100 l/h
Druckverlust bei Nenndurchfluss 0,1 bar
Durchfluss bei 1 bar Druckverlust max. 500 l/h
Maße
(Höhe/Durchmesser) in mm
408/249 520/249 550/288
Gewicht
(trocken/nass) in kg
10/12 12/15 18/24
Anschlüsse G 1" / G ¾"
Betriebslage Horizontal oder vertikal
Bestellnummern
Neufilter
(Komplettsystem mit Filterkartusche) mit MAE
1002912 1002918 1002923
Neufilter
(Komplettsystem mit Filterkartusche) ohne MAE
1000654 1000245 1000226
Wechselkartusche 1000653 1000252 1000231
*KH = Karbonhärte