Barista par passion, votre mission est de toujours proposer le café parfait. La qualité de l’eau est aussi importante que le café choisi pour le plein épanouissement des arômes. Sous la conduite de nos professionnels de l’eau, vous apprendrez à connaître les moindres secrets de votre eau pour l’optimiser au cours de la BRITA Water Academy. Extrayez le meilleur de votre café – l’eau fait la différence!
Sous la conduite de nos professionnels de l’eau, vous apprendrez à mieux connaître votre eau.
La participation est gratuite. Les séminaires sont uniquement proposés en allemand.
* La santé de tous est notre priorité. Nous appliquons la règle #STAYATHOME et suspendons nos formations jusqu’à nouvel ordre. Nous suivons en cela les recommandations des autorités.
Nous informerons tous les participants déjà inscrits sur les nouvelles dates proposées.
Merci de votre compréhension! Prenez soin de vous ♥
Manager Technical Consulting & Trainings
Directeur d’un laboratoire de chimie et de microbiologie
Senior Specialist Organoleptic
Key Account Manager – Café et Vending
Senior Marketing Manager DACH Professional Filter Products, animation
Les séminaires sont uniquement proposés en allemand.
Monika Kriegel & Marcel Schauss
Andrea Dobbelfeld
THÉORIE
• Les substances de l’eau et leur classification
• Types d’eau
• Conséquences des types d’eau sur les appareils
PRATIQUE – BRITA Water Lab
• Analyse des échantillons d’eau apportés
• Classification des types d’eau apportés
Un moment propice aux échanges. Nous prenons le repas à notre charge.
Dr. Fried Lauterbach
Visite du laboratoire BRITA
Vanessa Reinhardt
• Bases de l’organoleptique
• Dégustation d’eaux
• Influence de l’eau sur le café
Marcel Schauss
• Avec plusieurs types d’eau
• Analyse des répercussions sur le goût
• Élaboration des profils gustatifs en fonction de la qualité de l’eau
Marcel Schauss
• Quel produit pour mon eau?
• Comment optimiser le réglage de mon filtre?
