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Als Barista aus Leidenschaft ist es Ihre Mission, immer den perfekten Kaffee anzubieten. Um das volle Aroma zu entfalten, spielt das richtige Wasser ebenso eine wichtige Rolle, wie die Wahl des geeigneten Kaffees. Unter Anleitung unserer Wasserprofis lernen Sie mit der BRITA Water Academy Ihr eigenes Wasser von Grund auf kennen und zu optimieren. Kitzeln Sie das beste Aroma aus Ihrem Kaffee - Wasser macht den Unterschied!
Unter Anleitung unserer Wasserprofis erfahren Sie mehr über Ihr eigenes Wasser.
Die Teilnahme ist kostenlos.
Manager Technical Consulting und Trainings
Leiter Labor Chemie und Mikrobiologie
Senior Specialist Organoleptic
Key Account Manager – Kaffee und Vending
Senior Marketing Manager DACH Professional Filter Products, Moderation
Die Seminare werden ausschliesslich in deutscher Sprache angeboten werden.
Monika Kriegel & Marcel Schauss
Andrea Dobbelfeld
THEORIE
• Substanzen im Wasser und deren Klassifizierung
• Wassertypen
• Auswirkungen Wassertypen auf Maschinentechnik
PRAXIS – BRITA Water Lab
• Analyse der mitgebrachten Wässer
• Wassertyp-Klassifizierung der mitgebrachten Wässer
Zeit für guten Austausch. Für das leibliche Wohl ist gesorgt.
Dr. Fried Lauterbach
Rundführung durch das BRITA Labor
Vanessa Reinhardt
• Grundlagen der Sensorik
• Wasserverkostung
• Einfluss von Wasser auf Kaffee
Marcel Schauss
• mit diversen Wassertypen
• Analyse der Auswirkung auf den Geschmack
• Erstellung von Geschmacksprofilen nach Wasserqualität
Marcel Schauss
• Welches Produkt passt zu meinem Wasser?
• Wie stelle ich meinen Filter optimal darauf ein?
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