BRITA Water Academy
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Praxis-Seminare für Profi-Baristi und Kaffee-Experten

Entfalten Sie das Potenzial Ihres Kaffees – mit der BRITA Water Academy!

Als Barista aus Leidenschaft und Kaffee-Profi ist es Ihre Mission, immer den perfekten Kaffee anzubieten. Um das volle Aroma zu entfalten, spielt das richtige Wasser ebenso eine wichtige Rolle, wie die Wahl des geeigneten Kaffees. Unter Anleitung unserer Wasserprofis lernen Sie mit der BRITA Water Academy Ihr eigenes Wasser von Grund auf kennen und zu optimieren. Kitzeln Sie das beste Aroma aus Ihrem Kaffee - Wasser macht den Unterschied!

Hier geht es zum Programm.

Schulungstermine zur BRITA Water Academy für Profi-Baristi und Kaffee-Experten

  • 15.09.2021 bei Barista Academy Turm Kaffee, Schlieren ZH 
  • 16.09.2021 bei Barista Academy Turm Kaffee, Schlieren ZH 

  • 11.11.2021 bei BRITA AG, Neudorf LU

  • 20.01.2022 bei BRITA AG, Neudorf LU

  • 24.03.2022 bei Barista Academy Turm Kaffee, Schlieren ZH

  • 12.05.2022 bei BRITA AG, Neudorf LU

  • 30.06.2022 bei Barista Academy Turm Kaffee, Schlieren ZH

Kurskosten: CHF 280.00 (inkl. MWST)

Die Referenten

Alfred Hubli

Alfred Hubli

Head of Key Account Management

Alan Lama

Alan Lama

Key Account Manager

dobberfeld

Andrea Dobbelfeld

Manager Technical Consulting und Trainings

Evelyn Rosa

Evelyn Rosa

Barista und Kaffee-Expertin

Das Programm

Die Seminare werden in deutscher Sprache angeboten.

10:00 Uhr | Begrüssung und Vorstellung

Alfred Hubli & Alan Lama

Seminar Einleitung

  

10:20 Uhr | Wasserchemie

Andrea Dobbelfeld

Theorie und Praxis

THEORIE

• Substanzen im Wasser und deren Klassifizierung

• Wassertypen

• Auswirkungen Wassertypen auf Maschinentechnik
 

PRAXIS – BRITA Water Lab

• Analyse der mitgebrachten Wässer

• Wassertyp-Klassifizierung der mitgebrachten Wässer

12:00 Uhr | Mittagspause

  

Zeit für guten Austausch. Für das leibliche Wohl ist gesorgt.

13:00 Uhr | Schulung

Evelyn Rosa

Sensorik

• Grundlagen der Sensorik

• Wasserverkostung

• Einfluss von Wasser auf Kaffee

15:15 Uhr | Kaffeeverkostung

Evelyn Rosa

Cup Tasting

• mit diversen Wassertypen

• Analyse der Auswirkung auf den Geschmack

• Erstellung von Geschmacksprofilen nach Wasserqualität

16:00 Uhr | Produktvorstellung

Alfred Hubli & Alan Lama

Vorstellung Professional Filter

• Welches Produkt passt zu meinem Wasser?

• Wie stelle ich meinen Filter optimal darauf ein?

17:00 Uhr | Veranstaltungsende

  

Abschluss & Zertifikat

  

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Broschüre mit Anmeldeformular zum Download

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