BRITA Water Academy
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Praxis-Seminare für Profi-Baristi

Jetzt anmelden - begrenzte Plätze!

Entfalten Sie das Potenzial Ihres Kaffees – mit der BRITA Water Academy!

Als Barista aus Leidenschaft ist es Ihre Mission, immer den perfekten Kaffee anzubieten. Um das volle Aroma zu entfalten, spielt das richtige Wasser ebenso eine wichtige Rolle, wie die Wahl des geeigneten Kaffees. Unter Anleitung unserer Wasserprofis lernen Sie mit der BRITA Water Academy Ihr eigenes Wasser von Grund auf kennen und zu optimieren. Kitzeln Sie das beste Aroma aus Ihrem Kaffee - Wasser macht den Unterschied!

Hier geht es zum Programm.

Anstehende Schulungstermine zur BRITA Water Academy für Profi-Baristi

Die Teilnahme ist kostenlos.

Die Referenten

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Andrea Dobbelfeld

Manager Technical Consulting und Trainings

lauter

Dr. Fried Lauterbach

Leiter Labor Chemie und Mikrobiologie

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Vanessa Reinhardt

Senior Specialist Organoleptic

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Marcel Schauss

Key Account Manager – Kaffee und Vending

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Monika Kriegel

Senior Marketing Manager DACH Professional Filter Products, Moderation

Das Programm

Die Seminare werden ausschliesslich in deutscher Sprache angeboten werden.

10:00 Uhr | Begrüssung und Vorstellung

Monika Kriegel & Marcel Schauss

Seminar Einleitung

  

10:20 Uhr | Wasserchemie

Andrea Dobbelfeld

Theorie und Praxis

THEORIE

• Substanzen im Wasser und deren Klassifizierung

• Wassertypen

• Auswirkungen Wassertypen auf Maschinentechnik
 

PRAXIS – BRITA Water Lab

• Analyse der mitgebrachten Wässer

• Wassertyp-Klassifizierung der mitgebrachten Wässer

12:00 Uhr | Mittagspause

  

Zeit für guten Austausch. Für das leibliche Wohl ist gesorgt.

13:00 Uhr | Laborführung

Dr. Fried Lauterbach

  Rundführung durch das BRITA Labor

14:00 Uhr | Schulung

Vanessa Reinhardt

Sensorik

• Grundlagen der Sensorik

• Wasserverkostung

• Einfluss von Wasser auf Kaffee

16:15 Uhr | Kaffeeverkostung

Marcel Schauss

Cup Tasting

• mit diversen Wassertypen

• Analyse der Auswirkung auf den Geschmack

• Erstellung von Geschmacksprofilen nach Wasserqualität

17:00 Uhr | Produktvorstellung

Marcel Schauss

Vorstellung Professional Filter

• Welches Produkt passt zu meinem Wasser?

• Wie stelle ich meinen Filter optimal darauf ein?

18:00 Uhr | Veranstaltungsende

  

Abschluss & Zertifikat

  

Termine 2020
BRITA Water Academy in Taunusstein
14. Mai
30. Juni
22. September
17. November

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BRITA Water Academy

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