En fait, la délicieuse amertume du café devrait provenir de la qualité des grains de café et de celle de la machine à café ou à espresso. Or, le principal ingrédient d’une tasse de café, c’est bel et bien l’eau. Un café préparé avec de l’eau courante calcaire est bien moins aromatique. La qualité de l’eau est un élément déterminant. Adoucir votre eau vous permettra d’extraire toute la richesse aromatique de votre café. Voici comment procéder.
Marella
La carafe filtrante pratique au quotidien